Esse espumante e considerada a joia do espumante brasileiro.
Possui cepas chardonnay e pinot noir.
Visão: espumante límpido e brilhante , de coloração amarelo palha.
Olfato: bouquet elegante e intenso com notas de frutas em caldas, remetendo principalmente á pêra e maçã, e também pão tostado.
Paladar: excelente complexidade gustativa, acidez equlibrada e um ótimo frescor.
Consumo: 6 a 8C
Safra:2006
Harmonização: carnes brancas, queijos frescos, massas leves.
APRECIE.
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