WELCOME TO THE FORTIFIED WINES - BEM VINDOS AOS VINHOS FORTIFICADOS!

Hoje já é  Friday (Sexta feira) uma ótima pedida para tomar um bom vinho fortificado, e foi pensando nisso que eu selecionei dois vinhos fortificados da região do Douro - Porto- Portugal  para vocês degustarem em companhia de amigos naquele famoso bate papo.

Mas o que são vinhos fortificados? Os vinhos fortificados o proprio nome já diz são vinhos mais "fortes", ou seja, vinho que tem um teor alcoólico um pouco mais elevado, devido a adição de aguardente vínica que recebem. Agora vamos a Demostração dos Rótulos abaixo:  LET'S GO?

Esse vinho fortificado é um vinho da região do Douro- Porto- Portugal, suas castas são: touriga nacional, touriga francesa, tinta roriz, tinto cão e tinta barroca, apresentam uma cor alourada , com aromas de frutas secas,e no paladar tem uma excelente acidez que equilibra a doçura, são ideais para harmonizar com aperitivos ou uma boa sobremesa.

Esse vinho é mais um fortificado TAWNY da região do Douro- Porto- Portugal, possui castas como touriga nacional, touriga francesa,tinta barroca, tinto cão e tinta roriz, apresenta uma cor vermelha escura com nuances alaranjadas, o aroma e intenso de frutas secas e especiarias, no paladar é encorpado, delicado, suave, aveluado e com uma boa persistência, ideal para harmonizar com aperitivos.

                                                     Tenha um  HAPPY WEEKEND!

                                                                      Aprecie!

                                                                kisses and hugs!!

MATEUS ROSÉ SPARKLING BRUTO- MATEUS- PORTUGAL

É  para comemorar o blog fashion wine eu escolhi esse espumante M.A.R.A.V.I.L.H.O.S.O da mateus.

É um vinho espumante de casta baga da região da Bairrada.

Característica do Espumante: Cor pálida de pétalas de rosas, com leves nuances de salmão, aromas de maçãs, pêra e framboeza entre notas subtis de pão torrado, na boca frescor  viva acidez , no final aromático e delicado

Temperatura para Consumo: 6º a 8º C.

Harmonização: Aperitivos, ideal para acompanhar também com saladas de frutas.

Pois é guys a Mateus tem garrafas diferentes dos convêncionais, eles são ousados , jovens e ótimos para desfrutar em momentos especiais.

Obrigada pelo Sucesso do Blog wine.

http://www.giropb.com.br/paraiba-ganha-blog-na-internet-especializado-em-moda-e-bons-vinhos/

Kisses and Hugs!!

ROSÉ SHIRAZ 2007- MATEUS- PORTUGAL

Esse é um vinho meio seco, fresco e jovem.

A casta do vinho é a Shiraz.

Caracterítica do vinho: Cor vermelha rosa  e aromas de frutos vermelhos frescos com notas de morango e groselha, na boca e bem equilibrado, acidez refrescante e aromas ricos que levam a um delicado final elegante e frutado.

Temperatura para Consumo: 8º a 10º C.

Harmonização: Mariscos, peixes, carnes brancas grelhadas, churrascos e saladas.

Mateus e um ícone pop!!

Aprecie!!

MATEUS ROSÉ - PORTUGAL

Esse é um vinho Mateus Rosé é um vinho leve, fresco, jovem e pétillant.

A casta do vinho são castas tintas entre eles estão: baga, rufete,tinta barroca e touriga franca.

Características do Vinho: A cor muito apelativa e brilhante, é um vinho fresco e sedutor com a boa intensidade aromática e toda jovialidade dos vinhos jovens.

No paladar é um vinho equilibrado e tentador, completamente por um final suave e ligeiramente pétillant.

Temperatura para Consumo; 5º a 10ºC.

Harmonização: é ideal com aperitivos, peixes e mariscos, grelhados e saladas.

Curiosidade do Mateus dizem que a Rainha Elizabeth II  encomenda garrafas de Mateus para seus jantares,  chique hein!!!

Aprecie !

ESPUMANTE- HERDADE DO ESPORÃO- ALENTEJO- PORTUGAL

Atravessando o oceano atlântico o país de hoje é nossa querida Portugal, esse país querido por todos nós brasileiros tem vinhos maravilhosos e fortificados. Como não poderia deixar de colocar mais espumantes, selencionei 02 espumantes da vinícola Herdade do Esporão para vocês. Let go?
Esse espumante tem castas Verdelho / Antão Vaz.
Carateristica do Espumante; Cor Aspecto límpido, bolha fina e cordão persistente, aromas  fino e mineral com notas de bolacha e avelãs, no paladar elegante e intenso, na boca revela notas de fruta fresca num conjunto harmonioso de final rico e longo.
Temperatura para Consumo: 7 a 10º C.
Harmonização: Harmoniza com saladas e pratos leves.
Aprecie!!
Obrigada , muito obrigada"!
 kisses and hugs!

ESPUMANTE ROSÉ 2008- VINÍCOLA HERDADE DO ESPORÃO- ALENTEJO- PORTUGAL

Esse espumante possui castas de touriga nacional e syrah.

Caraterísticas do Espumante : Cor com aspecto límpido, bolha fina e cordão persistente, aromas delicado com notas frescas de frutos vermelhos, no  paladar  anuncia framboesas e romãs num conjunto harmonioso e elegante.

Temperatura para Consumo: 7- 10°C.

Harmonização: Harmoniza com risotos com molhos leves, carnes leves, aperitivos e saladas.

Aprecie!

LATE HARVEST 2010- VINÍCOLA HERDADE DO ESPORÃO- ALENTEJO- PORTUGAL













Começando a segunda feira  com esse vinho branco maravilhoso.

Esse vinho possui a cepa sémillon.

Caraterísticas do vinho: Cor com aspecto cristalino, cor dourada, aromas composta de laranja , pêssegos maduros e frutas cristalizadas, no paladar com um final longo e persistente.

Temperatura para Consumo: 8-10ºc                                                                               

Harmonização: Harmoniza bem com uma sobremesa e com queijos de bolores azuis.

Aprecie!



ESTRÉIA DO BLOG FASHION WINE em 25/04/2012

Olá todos,

É com um imenso prazer que venho começar nosso Blog FASHION WINE (anexo ao Blog FASHION OPEN), eu Vivianne Dantas Burity como Sommelier e minha amiga Renata Enrique Schivazappa, cuja família "ENRIQUE DA SILVA" já produziu vinho de cajú por 100 anos em João Pessoa/PB - BRASIL, exportando seus vinhos para vários Países do Mundo. Juntas vamos trazer dicas inéditas sobre MODA VINHO | FASHION WINE. Esperamos que gostem!

Aqui vamos colocar vídeos de vinhedos do mundo dos vinhos, falar das cepas, indicar os vinhos mais tops do momentos e também dar dicas de harmonização.

O vinho é uma bebida antiga que vem antes mesmo de Jesus Cristo e que encanta até os dias atuais.

As principais regiões de vinículas do mundo são: O Velho Mundo (França, Itália, Espanha, Portugal, Alemanha e Hungria) e o Novo Mundo (Estados Unidos -Califórnia-, Canadá, Argentina, Chile, Uruguai, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul e Brasil).

Então mãos a obra!!!

kisses and hugs!

 Vivianne Dantas Burity  &  Renata Enrique Schivazappa :)